Une expérience culinaire incroyable qui m'a fait revivre des souvenirs des petits restaurants japonais du marché de Kyoto.
Des produits frais et de grande qualité, travaillé avec précision et amour du métier par un chef passionné. Je recommande vivement l'Usuzukuri qui vous fera certainement re-découvrir le poisson blanc.
Prenez le saumon ou le thon sans inquiétude, les poissons sont raffinés et frais, offrant une expérience en délicatesse. Un des rares établissement servant du véritable Wasabi !
Un mot également pour l'accueil chaleureux et attentionné du propriétaire de l'établissement, rendant l'expérience d'autant plus agréable.